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今日生鱼片
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一份刺身 *两份刺身 / 2,760日元（含税3,036日元）
1380日元（含税1518日元）
福井海域盛产新鲜海鲜，由技艺精湛的工匠精心加工成生鱼片。果肉晶莹剔透，入口即化，美味可口，充分展现了食材本身的风味。精湛的刀工和精美的摆盘，造就了割烹料理独有的优雅。
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略微腌制过的鲭鱼
1,180日元（含税1,298日元）
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福井鲑鱼
1380日元（含税1518日元）
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网走产淡水章鱼
1380日元（含税1518日元）
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红梅壳
1380日元（含税1518日元）
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新鲜瘦金枪鱼
1,580日元（含税1,738日元）
推荐商品
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梅花石英
每份480日元（含税528日元）
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烟熏白萝卜土豆沙拉
480日元（含税528日元）
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鳗鱼卷煎蛋卷
每份980日元（含税1078日元）
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红海参醋
每份580日元（含税638日元）
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绿海苔卷
580日元（含税638日元）
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鲭鱼 Heshiko 奶油
每份680日元（含税748日元）
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香煎海鲜配佐料
680日元（含税748日元）
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肥鲑鱼 Yukhoe
880日元（含税968日元）
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它需要多少钱？
880日元（含税968日元）
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烤鳗鱼开胃菜
980日元（含税1078日元）
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蒜蓉、大叶和腌鲭鱼
980日元（含税1078日元）
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鱿鱼海胆酱
1080日元（含税1188日元）
陶器
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白鱼西京烧
780日元（含税858日元）
这道精致的菜肴是用精心挑选的西京味噌腌制新鲜白鱼，然后烤至香味四溢制成的。味噌的醇厚甜味和鱼肉的鲜味在口中优雅地蔓延开来，衬托出食材的天然风味。香喷喷的外皮、鲜嫩的肉质和精湛的烹饪技艺，都体现了厨师的高超技艺。
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黑海鲈鱼照烧
780日元（含税858日元）
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烤网走水章鱼吸盘
每份880日元（含税968日元）
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炭烤绿海藻和鸡肉
980日元（含税1078日元）
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用盐和曲霉烤制的冬季黄尾鰤鱼下颚
1380日元（含税1518日元）
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和牛 tataki
1,580日元（含税1,738日元）
草编烘焙
油炸食品
1/10
炸土豆
480日元（含税528日元）
1/10
隔夜风干炸鸡翅
680日元（含税748日元）
1/10
诺托牡蛎薯条
680日元（含税748日元）
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鸟取南蛮
680日元（含税748日元）
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大闸蟹奶油春卷
880日元（含税968日元）
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能登牡蛎春卷
1080日元（含税1188日元）
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粗磨若狭牛肉碎
1080日元（含税1188日元）
新鲜蓝鳍金枪鱼
萤火鱿
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酸味噌
480日元（含税528日元）
1/10
绿海藻天妇罗
680日元（含税748日元）
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我们这样做
1080日元（含税1188日元）
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釜饭
1,180日元（含税1,298日元）
鳕鱼精液
1/10
柚子醋
680日元（含税748日元）
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天妇罗
680日元（含税748日元）
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春卷
680日元（含税748日元）
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蛋羹
880日元（含税968日元）
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焗烤
1080日元（含税1188日元）
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釜饭
1080日元（含税1188日元）
美味
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三岁的红葱头
480日元（含税528日元）
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烤鲭鱼和黑孜然
680日元（含税748日元）
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自制干鲻鱼子
1080日元（含税1188日元）
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越前海胆
1,180日元（含税1,298日元）
涮锅
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网走产淡水章鱼
1,680日元（含税1,848日元）
仅限冬季
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黑毛和牛
2,780日元（含税3,058日元）
涮涮锅是将精心挑选的和牛牛肉浸入清淡的肉汤中烹制而成的一道菜肴。大理石纹理细腻的肉在热水中煮熟后会绽放出美丽的色泽，入口即化的优质脂肪的甜味和美味会在口中蔓延开来。清澈的汤汁带出了海带的鲜味，也巧妙地衬托出了肉的鲜美。
釜饭
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嫩鸡饭锅
1280日元（含税1408日元）
一道能充分展现嫩鸡鲜美滋味的盖饭。鲜嫩的鸡肉香味和浓郁的鸡汤香气渗入到蓬松的米饭中。打开盖子的那一刻，蒸汽升腾，浓郁的香气四溢，营造出奢华的氛围，令人食欲大增。香喷喷的焦米饭也格外美味，使这道菜从头到尾都鲜香可口。这是一碗清爽的汤，非常适合作为割烹料理的完美收尾。
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干沙丁鱼和日本胡椒饭
1380日元（含税1518日元）
红醋薄卷
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泪珠
480日元（含税528日元）
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牛蒡卷
480日元（含税528日元）
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调味卷
480日元（含税528日元）
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梅子紫苏卷
480日元（含税528日元）
1/10
虎洛卷
880日元（含税968日元）
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葱卷
880日元（含税968日元）
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肥金枪鱼卷
880日元（含税968日元）
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三文鱼Yukhoe卷
每份880日元（含税968日元）
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福井鲑鱼卷
880日元（含税968日元）
1/10
鮟鱇鱼肝卷
880日元（含税968日元）
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大闸蟹卷
880日元（含税968日元）
1/10
三文鱼籽卷
980日元（含税1058日元）
成品食品
