烹飪 | めしや　しの崎

什錦生魚片
- 一份生魚片
  1200日圓（含稅1320日圓）
  ・雙人刺身拼盤 / 2,400日元（含稅2,640日元）・三人刺身拼盤 / 3,600日元（含稅3,960日元）・四人刺身拼盤 / 4,800日元（含稅15,280日元）
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  一份生魚片
  1200日圓（含稅1320日圓）
  ・雙人刺身拼盤 / 2,400日元（含稅2,640日元）・三人刺身拼盤 / 3,600日元（含稅3,960日元）・四人刺身拼盤 / 4,800日元（含稅15,280日元）
寶石
- 主廚精選八道菜
  1480日圓（含稅1628日圓）
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  主廚精選八道菜
  1480日圓（含稅1628日圓）
- 色彩繽紛的蘑菇燉菜
  380日圓（含稅418日圓）
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  色彩繽紛的蘑菇燉菜
  380日圓（含稅418日圓）
- 香濃高湯！醃漬蔬菜小吃/梅子晶
  每份480日圓（含稅528日圓）
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  香濃高湯！醃漬蔬菜小吃/梅子晶
  每份480日圓（含稅528日圓）
- 紅海參醋捲/綠紫菜高湯卷
  每份580日圓（含稅638日圓）
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  紅海參醋捲/綠紫菜高湯卷
  每份580日圓（含稅638日圓）
- Heshiko奶油乳酪
  每份680日圓（含稅748日圓）
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  Heshiko奶油乳酪
  每份680日圓（含稅748日圓）
- 米爾特茶碗蒸
  每份680日圓（含稅748日圓）
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  米爾特茶碗蒸
  每份680日圓（含稅748日圓）
- 蟹肉茶碗蒸
  每份680日圓（含稅748日圓）
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  蟹肉茶碗蒸
  每份680日圓（含稅748日圓）
- 鴨肉火腿
  780日圓（含稅858日圓）
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  鴨肉火腿
  780日圓（含稅858日圓）
- 海鮮李子 Namero / 廚師精選堅果
  每份880日圓（含稅968日圓）
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  海鮮李子 Namero / 廚師精選堅果
  每份880日圓（含稅968日圓）
- 今日特製炙烤魚/蟹肉醬壽司卷
  每份880日圓（含稅968日圓）
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  今日特製炙烤魚/蟹肉醬壽司卷
  每份880日圓（含稅968日圓）
- 安基莫·莫納卡
  880日圓（含稅968日圓）
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  安基莫·莫納卡
  880日圓（含稅968日圓）
- 紫蘇醃鯖魚
  980日圓（含稅1078日圓）
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  紫蘇醃鯖魚
  980日圓（含稅1078日圓）
- 米爾特焗烤
  每份980日圓（含稅1078日圓）
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  米爾特焗烤
  每份980日圓（含稅1078日圓）
- 白魚精麻婆豆腐
  每份980日圓（含稅1078日圓）
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  白魚精麻婆豆腐
  每份980日圓（含稅1078日圓）
- 白子柚子醬
  每份980日圓（含稅1078日圓）
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  白子柚子醬
  每份980日圓（含稅1078日圓）
- 大閘蟹焗烤
  每份980日圓（含稅1078日圓）
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  大閘蟹焗烤
  每份980日圓（含稅1078日圓）
- 鰻魚捲
  每份980日圓（含稅1078日圓）
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  鰻魚捲
  每份980日圓（含稅1078日圓）
蔬菜
- 煙燻白蘿蔔馬鈴薯沙拉
  480日圓（含稅528日圓）
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  煙燻白蘿蔔馬鈴薯沙拉
  480日圓（含稅528日圓）
- 日式海鮮蔬菜沙拉
  880日圓（含稅968日圓）
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  日式海鮮蔬菜沙拉
  880日圓（含稅968日圓）
- 卡門貝爾起司和義大利燻火腿沙拉
  1280日圓（含稅1408日圓）
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  卡門貝爾起司和義大利燻火腿沙拉
  1280日圓（含稅1408日圓）
油炸食品
- 炸土豆
  480日圓（含稅528日圓）
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  炸土豆
  480日圓（含稅528日圓）
- 炸雞翅
  每份680日圓（含稅748日圓）
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  炸雞翅
  每份680日圓（含稅748日圓）
- 諾托牡蠣薯條
  每份680日圓（含稅748日圓）
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  諾托牡蠣薯條
  每份680日圓（含稅748日圓）
- 雞難波
  每份680日圓（含稅748日圓）
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  雞難波
  每份680日圓（含稅748日圓）
- 炸河豚天婦羅
  每份880日圓（含稅968日圓）
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  炸河豚天婦羅
  每份880日圓（含稅968日圓）
- 若狹牛肉粗絞肉排
  每份880日圓（含稅968日圓）
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  若狹牛肉粗絞肉排
  每份880日圓（含稅968日圓）
- 炸牡蠣配濃醬
  880日圓（含稅968日圓）
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  炸牡蠣配濃醬
  880日圓（含稅968日圓）
- 太平洋鱈魚精春捲（太平洋鱈魚）/甜蝦天婦羅
  每份980日圓（含稅1078日圓）
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  太平洋鱈魚精春捲（太平洋鱈魚）/甜蝦天婦羅
  每份980日圓（含稅1078日圓）
- 牡蠣海藻天婦羅
  每份1080日圓（含稅1188日圓）
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  牡蠣海藻天婦羅
  每份1080日圓（含稅1188日圓）
- 炸軟嫩魚籽佐濃稠醬汁
  1080日圓（含稅1188日圓）
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  炸軟嫩魚籽佐濃稠醬汁
  1080日圓（含稅1188日圓）
- 能登牡蠣厚春捲
  1080日圓（含稅1188日圓）
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  能登牡蠣厚春捲
  1080日圓（含稅1188日圓）
- 蟹肉奶油春捲
  1,180日圓（含稅1,298日圓）
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  蟹肉奶油春捲
  1,180日圓（含稅1,298日圓）
特色稻草燒烤
- 福井鮭魚刺身
  每份1280日圓（含稅1408日圓）
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  福井鮭魚刺身
  每份1280日圓（含稅1408日圓）
- 香煎冬季西班牙鯖魚（Kansawara）
  每份1280日圓（含稅1408日圓）
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  香煎冬季西班牙鯖魚（Kansawara）
  每份1280日圓（含稅1408日圓）
- 炙烤冬季黃尾魚（坎布里）
  1480日圓（含稅1628日圓）
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  炙烤冬季黃尾魚（坎布里）
  1480日圓（含稅1628日圓）
- 炙烤日本黑毛牛肉
  1,580日圓（含稅1,738日圓）
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  炙烤日本黑毛牛肉
  1,580日圓（含稅1,738日圓）
陶器
- 白魚西京燒
  680日圓（含稅748日圓）
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  白魚西京燒
  680日圓（含稅748日圓）
- 烤黑石斑魚
  780日圓（含稅858日圓）
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  烤黑石斑魚
  780日圓（含稅858日圓）
- 烤白魚精液配海帶
  每份880日圓（含稅968日圓）
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  烤白魚精液配海帶
  每份880日圓（含稅968日圓）
- 烤牡蠣和海帶
  每份880日圓（含稅968日圓）
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  烤牡蠣和海帶
  每份880日圓（含稅968日圓）
- 炭烤帶骨雞肉
  1280日圓（含稅1408日圓）
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  炭烤帶骨雞肉
  1280日圓（含稅1408日圓）
- 和牛 tataki
  1,580日圓（含稅1,738日圓）
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  和牛 tataki
  1,580日圓（含稅1,738日圓）
- 鹽烤黑喉鱸魚
  市場價格
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  鹽烤黑喉鱸魚
  市場價格
燉菜
- 軟煮章魚（普通章魚）
  580日圓（含稅638日圓）
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  軟煮章魚（普通章魚）
  580日圓（含稅638日圓）
- 煮康吉鰻和山藥
  680日圓（含稅748日圓）
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  煮康吉鰻和山藥
  680日圓（含稅748日圓）
- 美味燉蛤蜊
  880日圓（含稅968日圓）
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  美味燉蛤蜊
  880日圓（含稅968日圓）
- 紅燒鴨腰
  1080日圓（含稅1188日圓）
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  紅燒鴨腰
  1080日圓（含稅1188日圓）
美味
- 三歲花蘿蔔
  380日圓（含稅418日圓）
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  三歲花蘿蔔
  380日圓（含稅418日圓）
- 烤鯖魚和黑孜然
  630日圓（含稅693日圓）
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  烤鯖魚和黑孜然
  630日圓（含稅693日圓）
- 自製乾鯔魚子
  880日圓（含稅968日圓）
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  自製乾鯔魚子
  880日圓（含稅968日圓）
- 鹽海膽
  980日圓（含稅1078日圓）
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  鹽海膽
  980日圓（含稅1078日圓）
薄捲
- 眼淚/卡帕
  每份380日圓（含稅418日圓）
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  眼淚/卡帕
  每份380日圓（含稅418日圓）
- 乾燥葫蘆
  380日圓（含稅418日圓）
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  乾燥葫蘆
  380日圓（含稅418日圓）
- 佐料：梅子和紫蘇
  每份480日圓（含稅528日圓）
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  佐料：梅子和紫蘇
  每份480日圓（含稅528日圓）
- 鯖魚 Heshiko
  580日圓（含稅638日圓）
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  鯖魚 Heshiko
  580日圓（含稅638日圓）
- 醃鯖魚
  680日圓（含稅748日圓）
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  醃鯖魚
  680日圓（含稅748日圓）
- 胖子拓 / 福井鮭魚
  每份680日圓（含稅748日圓）
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  胖子拓 / 福井鮭魚
  每份680日圓（含稅748日圓）
- 根托羅
  每份780日圓（含稅858日圓）
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  根托羅
  每份780日圓（含稅858日圓）
- 蟹肉味噌/安康魚肝
  每份880日圓（含稅968日圓）
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  蟹肉味噌/安康魚肝
  每份880日圓（含稅968日圓）
- 蟹肉/鮭魚籽
  每份880日圓（含稅968日圓）
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  蟹肉/鮭魚籽
  每份880日圓（含稅968日圓）
- 鹽海膽
  1280日圓（含稅1408日圓）
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  鹽海膽
  1280日圓（含稅1408日圓）
壽司 *提供多種半份尺寸
- 鯖魚壽司卷
  1380日圓（含稅1518日圓）
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  鯖魚壽司卷
  1380日圓（含稅1518日圓）
- 福井鮭魚壽司卷
  1480日圓（含稅1628日圓）
  1/10
  福井鮭魚壽司卷
  1480日圓（含稅1628日圓）
- 海膽手捲/和牛壽司卷
  每份1480日圓（含稅1628日圓）
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  海膽手捲/和牛壽司卷
  每份1480日圓（含稅1628日圓）
屍速列車
- 菇
  780日圓（含稅858日圓）
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  菇
  780日圓（含稅858日圓）
- 小雞
  980日圓（含稅1078日圓）
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  小雞
  980日圓（含稅1078日圓）
- 用日本胡椒醃製的沙丁魚乾
  1,180日圓（含稅1,298日圓）
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  用日本胡椒醃製的沙丁魚乾
  1,180日圓（含稅1,298日圓）
- 普通章魚
  1380日圓（含稅1518日圓）
  1/10
  普通章魚
  1380日圓（含稅1518日圓）
- 福井鮭魚/康吉鰻
  每份1580日圓（含稅1738日圓）
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  福井鮭魚/康吉鰻
  每份1580日圓（含稅1738日圓）
- 牡蠣/蟹肉/白魚子
  每人1880日圓（含稅2068日圓）
  僅限冬季
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  牡蠣/蟹肉/白魚子
  每人1880日圓（含稅2068日圓）
  僅限冬季
- 日本牛肉
  2,180日圓（含稅2,398日圓）
  1/10
  日本牛肉
  2,180日圓（含稅2,398日圓）
筱崎涮鍋
- 水章魚
  1,680日圓（含稅1,848日圓）
  僅限冬季
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  水章魚
  1,680日圓（含稅1,848日圓）
  僅限冬季
- 牛雜和時令蔬菜
  1,980日圓（含稅2,178日圓）
  1/10
  牛雜和時令蔬菜
  1,980日圓（含稅2,178日圓）
- 諾托牡蠣
  2,180日圓（含稅2,398日圓）
  僅限冬季
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  諾托牡蠣
  2,180日圓（含稅2,398日圓）
  僅限冬季
- 冬季黃尾鰤（kanburi）
  2,180日圓（含稅2,398日圓）
  僅限冬季
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  冬季黃尾鰤（kanburi）
  2,180日圓（含稅2,398日圓）
  僅限冬季
- 日本牛肉
  2,780日圓（含稅3,058日圓）
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  日本牛肉
  2,780日圓（含稅3,058日圓）
成品食品
- 乾芸麵飯糰/福井梅子飯糰
  每份280日圓（含稅308日圓）
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  乾芸麵飯糰/福井梅子飯糰
  每份280日圓（含稅308日圓）
- 紅汁
  280日圓（含稅308日圓）
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  紅汁
  280日圓（含稅308日圓）
- 福井梅子高湯茶泡飯 / 乾沙丁魚高湯茶泡飯
  每份480日圓（含稅528日圓）
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  福井梅子高湯茶泡飯 / 乾沙丁魚高湯茶泡飯
  每份480日圓（含稅528日圓）
- 鰻魚茶泡飯
  780日圓（含稅858日圓）
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  鰻魚茶泡飯
  780日圓（含稅858日圓）
- 炸蕎麥麵
  980日圓（含稅1078日圓）
  1/10
  炸蕎麥麵
  980日圓（含稅1078日圓）
- 海鮮蓋飯/海鮮日式蓋飯佐日式高湯及茶泡飯
  每份1280日圓（含稅1408日圓）
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  海鮮蓋飯/海鮮日式蓋飯佐日式高湯及茶泡飯
  每份1280日圓（含稅1408日圓）
甜美
- 自製水羊羹/香草冰淇淋
  每份480日圓（含稅528日圓）
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  自製水羊羹/香草冰淇淋
  每份480日圓（含稅528日圓）
- 自製蕨餅芭菲
  680日圓（含稅748日圓）
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  自製蕨餅芭菲
  680日圓（含稅748日圓）

什錦生魚片

一份生魚片

寶石

主廚精選八道菜

色彩繽紛的蘑菇燉菜

香濃高湯！醃漬蔬菜小吃/梅子晶

紅海參醋捲/綠紫菜高湯卷

Heshiko奶油乳酪

米爾特茶碗蒸

蟹肉茶碗蒸

鴨肉火腿

海鮮李子 Namero / 廚師精選堅果

今日特製炙烤魚/蟹肉醬壽司卷

安基莫·莫納卡

紫蘇醃鯖魚

米爾特焗烤

白魚精麻婆豆腐

白子柚子醬

大閘蟹焗烤

鰻魚捲

蔬菜

煙燻白蘿蔔馬鈴薯沙拉

日式海鮮蔬菜沙拉

卡門貝爾起司和義大利燻火腿沙拉

油炸食品

炸土豆

炸雞翅

諾托牡蠣薯條

雞難波

炸河豚天婦羅

若狹牛肉粗絞肉排

炸牡蠣配濃醬

太平洋鱈魚精春捲（太平洋鱈魚）/甜蝦天婦羅

牡蠣海藻天婦羅

炸軟嫩魚籽佐濃稠醬汁

能登牡蠣厚春捲

蟹肉奶油春捲

特色稻草燒烤

福井鮭魚刺身

香煎冬季西班牙鯖魚（Kansawara）

炙烤冬季黃尾魚（坎布里）

炙烤日本黑毛牛肉

陶器

白魚西京燒

烤黑石斑魚

烤白魚精液配海帶

烤牡蠣和海帶

炭烤帶骨雞肉

和牛 tataki

鹽烤黑喉鱸魚

燉菜

軟煮章魚（普通章魚）

煮康吉鰻和山藥

美味燉蛤蜊

紅燒鴨腰

美味

三歲花蘿蔔

烤鯖魚和黑孜然

自製乾鯔魚子

鹽海膽

薄捲

眼淚/卡帕

乾燥葫蘆

佐料：梅子和紫蘇

鯖魚 Heshiko

醃鯖魚

胖子拓 / 福井鮭魚

根托羅

蟹肉味噌/安康魚肝

蟹肉/鮭魚籽

鹽海膽

壽司 *提供多種半份尺寸

鯖魚壽司卷

福井鮭魚壽司卷

海膽手捲/和牛壽司卷

屍速列車

菇

小雞

用日本胡椒醃製的沙丁魚乾

普通章魚